Depi janvye, zanmi nou yo nan Sal 1 ap plonje nan yon etid pratik sou restoran. Yo te fè diskisyon pwofon sou manje nou manje a, ki kote nou manje l, ak kijan l rive soti nan fèm rive nan kwizin epi nan asyèt nou. Apre vakans prentan an, aprantisaj la te elaji pi lwen pase salklas la pandan elèv yo t ap travèse lari a pou vizite restoran lokal yo. Vwayaj edikatif sa yo nan katye a te bay timoun yo chans pou yo wè vrè kwizin, rankontre anplwaye restoran yo, epi obsève kijan yo prepare ak sèvi manje—sa te bay konvèsasyon nan salklas yo lavi nan yon fason ki gen sans e byen mèb.
Enpire pa sa yo te wè ak aprann, timoun yo te kòmanse imajine kijan sa t ap ye pou yo louvri pwòp restoran pa yo. Lide yo te byen vit tounen plan, epi yon nouvo kesyon te vin parèt: E si nou te kiltive manje a nou menm? Kounye a, nou nan premye etap enteresan pou kreye yon jaden nan salklas la pou sipòte pwòp "restoran" pa nou an. Faz final pwojè sa a melanje kreyativite, kominote ak dirabilite—epi nou pa ka tann pou nou wè ki kote imajinasyon ak travay ann ekip elèv nou yo pral mennen yo apre sa.
